谁饱谁吃自助餐,我饿我吃方便面!有个老外评出好吃泡面TOP10,生菜君不服
话说,方便面是个神奇的存在。
中国代表团在微博上的“秀、晒、炫”。
这届里约奥运会上,还有灰常特别的神秘非凡的夺冠庆祝仪式。
就连我们的“铁榔头”也为“泡面”宣传了一把。
完全没有想到是吧?
我也没有想到....
为什么说泡面是大赢家食物呢?
今天生菜君就为你来揭秘它究竟有厉害!
1、泡面在刚上市时是奢侈品
恩。没错
就是你们以为屌丝宅男居家旅行必备的食物
在上市之前是它居然是 奢!侈!品!
在过去几百年来,
日本为全世界带来了各式各样令人惊叹的发明,
随身听、子弹列车、数位相机、省油的车和卡拉OK。
但一份来自2000年12月的调查显示,
日本人将泡面选为20世纪日本最伟大的发明!
1958年,方便面之父安藤为战后的日本人民推出了鸡汁泡面,
日本大众那时把它视为一种奢侈品,
一包的售价就是一碗现煮乌冬的6倍
但消费者马上体会到了在家就能吃到拉面的方便,
销量一飞冲天。
泡面变成了日本的主食,
其他公司也纷纷加入市场。
2、泡面是纽约监狱里最畅销的商品
这座雷克岛监狱是纽约最大的监狱
而泡面在这里绝不亚于苹果手机在中国的风靡程度!
有的囚犯甚至只是为了用泡面里的酱来给监狱餐加点味道....
插个题外话
这监狱里的丑闻不少
比如说有的女囚犯为了糖果用肉体交换之类的
所以咱还是做一个遵纪守法的好公民吧
3、日本有泡面专属博物馆
泡面是日本人发明的
所以,日本还有专门的泡面博物馆CupNoodles Museum。
除了是向泡面发明者——安藤百福和泡面历史致敬之外,
还设有名为“My CUPNOODLES Factory”的工厂,
游客可以打造自己的泡面,
除了有5,460种口味组合,
还可以做印有可爱图案的鱼饼哦!
博物馆中有泡面的发明人安藤百福的照片
还原了当年他发明泡面时的木屋
另外还有世界首部自动贩卖机、杯面赈灾车之类的
还有中国的兰州牛肉面
如果去到日本不妨去看看
4、第一款上太空的面
2005年,也就是泡面发明者安藤百福离世前两年,
他终于成功打造出适合带到外太空食用的泡面,
取名为“Space Ram”,
抽真空包装,面条更细,汤汁非常浓稠。
这是为日本太空人野口聪一(Soichi Noguchi)登上发现号太空飞机而准备的。
不服!大写的不服!
一款泡面就上天了!
5、方便面到底有多好吃
方便面真的有那么好吃?
这要请教米国的美食达人Hans Lienesch,
由于推出“泡面米其林”美食指南迅速火遍整个全球。
他不仅有了自己的专业评测网站,
还有了名叫“Ramen Rater”的APP。
Lienesch 骄傲地宣称
这份从2004 种方便面中选出的
2016年全球十佳方便面榜单
绝对无可挑剔
NO.01
新加坡 百胜厨 叻沙全麦拉面
价格:36RMB/178g
配料:渡渡鱼丸、鱿鱼
2016 的头把交椅被 Lienesch 给了他的旧爱,庆幸的是旧爱也有了小小的改变。全麦面条似乎有了跨越式的进步,朴素的口味与质地融入了新的情感;肉汤则保持着好看的皮囊,浮着的油就同红宝石般在奶油色的海水上闪着光;辣味是刚好能被大多数人接受的程度,所以百胜厨的叻沙全麦成了 Lienesch 的挚爱,并且他认为应当无人不爱的第一位。
NO.02
马来西亚 MyKuali 槟城香辣虾汤面(地道风味)
价格:7.5RMB/105g
配料:色拉科斯莫绿豆芽、香菜、白煮蛋、叉烧、虾
从去年的第七位上升至第二位,MyKuali 的新配方的确起了关键作用。面条自然是一如既往的完美,肉汤在保持着精准浓稠感的同时,拥有了甜蜜的鲜虾的滋味。更重要的是,调味的洋葱再也不以粉状,而是以恰好的块状出现,Lienesch 感叹道这实在是太好了。
NO.03
马来西亚 佳珍 娘惹咖喱叻沙(改进口味)
价格:10.9RMB/125g
配料:色拉科斯莫绿豆芽、豆卜
再次登上“十大”,却又是新的配方。厚厚的咖喱浓汤渗入绝佳的面条,本已拥有浓郁的口感,竟再附之以椰奶、叁巴酱,使其对味觉的冲击力强大到无以承受。不过尽管包装从不被计入 Lienesch 的评判标准,他也一定要执念着指出佳珍的外衣格外美丽。
NO.04
马来西亚 MyKuali 槟城红冬荫功面(地道风味)
价格:7.5RMB/105g
配料:色拉科斯莫绿豆芽、香菜、虾
MyKuali 新推出“地道风味”中的另一个。同样是完美的面条与浓厚的汤汁,巧妙地配合着虾、柠檬草、西红柿,新添大量的蘑菇味道更是绝妙。这也是它第二次出现在榜单上。
NO.05
新加坡 百胜厨 咖哩全麦拉面
价格:38RMB/178g
配料:香菜、色拉科斯莫绿豆芽、渡渡鱼丸、豆卜
Lienesch 近年来一直很偏爱百胜厨的咖哩拉面——面厚,耐嚼,汤浓,好喝,还有他们精妙的酱与椰子粉。在新的食谱里,百胜厨巧妙地运用全麦面粉,Lienesch 评价这简直是将面条带入了艺术殿堂。
NO.06
马来西亚 MyKuali 槟城白咖哩面(地道风味)
价格:7.5RMB/110g
配料:色拉科斯莫绿豆芽、薄荷、豆卜、渡渡鱼丸、甜洋葱
作为第一款完全吸引到 Lienesch 的马来西亚方便面,这已经是它第三年登上“十大”了。标准的面条规格,完美的嚼劲,浓厚的汤汁,简直是方便面界的传奇。新出的“地道风味”则做到了浓厚的口感与辣味的融合,十分精彩。
NO.07
中国 五谷道场 西红柿牛腩·紫薯面
价格:17.5RMB/200g
配料:香菜
来自中国的紫薯面使 Lienesch 眼前一亮。紫薯制成的面条除了养眼之外,也相当有嚼劲;高汤则由新鲜的牛肉和西红柿配合在一块儿,极具质感,需要细细地品味。值得一提的是,这也是大陆方便面第一次登上榜单。
NO.08
斯里兰卡/新加坡 佳食面 奶油鸡汤味
价格:11RMB/87g
配料:白煮蛋、鸡肉
奶油鸡一直是 Lienesch 的心头大爱。佳食的面条是有些厚宽,但更柔和,同台湾的很相似;汤底显得优雅,更像鸡熬制许久浓缩成的霜,丰富且浓郁;而 TVP 的加入,则赋予了它更多的鲜味。
NO.09
中国台湾 曾拌面 葱油味(川辣)
价格:19RMB/80g
配料:中国香肠、大葱、大蒜
在 Lienesch 看来,曾家的面条非常有咀嚼感,即使没有高汤的配合,味道也是神来之笔,因为酱汁完全地,恰到好处地包裹住了面条。而四川辣椒的加入,则有些类似薄荷的效果,与其他味道形成了无与伦比的平衡——譬如你刚吃完炒大蒜和炒大葱,一定会非常希望嚼一颗木糖醇。
NO.10
缅甸 MAMA 椰奶味
价格:10RMB/90g
配料:白煮蛋、白煮鸡、香菜、烤洋葱
这是缅甸方便面第一次登上“十大”。筋道的面条们,在甜而不腻的椰奶中徜徉,并伴有阵阵鸡肉香。你一定会享受这种滋味的,Lienesch 表示,这款椰奶味 MAMA 绝对会让你拥有一次前所未有的味觉体验。
编外
强推韩国不倒翁芝士拉面。那个芝士味太上瘾了!(虽然有人说有奶粉味)加上那个微辣的汤真的太棒了。我大多把那个汤倒到刚覆盖拉面才加芝士粉,让芝士味浓一点。
② 康师傅牛肉面
康师傅系列泡面虽然不在这个榜单里,但是奥运冠军们吃的都是它。相信不用我多做介绍,它的味道,不知道不是中国人!
③ 泰国MAMA冬阴功浓汤虾味方便面
泰国「mama」冬阴功味,带有椰香的酸辣口味,面饼有点小,但味道可以取胜。
④日清出前一丁全系列方便面
有人说出前一丁的几乎全系列都喜欢,不要用开水泡,一定下锅煮,熟得滚开的时候稍微收一下汤,面本身的口感也非常好,q弹q弹的。绝对深夜美味胖死人不偿命。
⑤ 韩国海地村八道男子拉面
名字看上去就很有力度,比辛拉面好吃!不是很辣,但够味而且面比较劲道,配上点芝士一起煮,汤里就多了些奶香,好吃的不要不要的,
END
我懂,你对方便面也是又爱又恨。
现在,仅仅中国人每年就要消耗超过四百亿包方便面
方便面之父安藤说
「对人性最根本的误解就是
相信我们可以满足我们无止尽的欲望」
泡面虽然吃起来不一定和现煮的拉面一样满足,
但它就是能喂饱全世界。
图文编辑 | TYY
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